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2008年01月28日

弊社の近くにあるそのお店の名は　「あ・ど・と」　
お料理の美味しさとアットホームな雰囲気が評判のバールです。

西武新宿線・都営大江戸線の中井駅に程近く、
通り掛かれば素通り出来ない魅力的な店構えです。

扉を開けて店内へ、
いらっしませ♪　の明るいお迎えに、こちらも顔がほころびます。

「あ・ど・と」　のメニューの特徴は、そのバリエーションの多さにあります。
和・洋・中のどれもこだわりの本格派！
それでは柿崎オーナーシェフの技と心のこもったお料理を一部ですが
楽しんで頂きましょう。

先ずは和のお料理から、　「カツオのたたき土佐作り」　
皮面を軽く焼き厚く切られた一切れは、アブラがのった絶品です。
分葱とニンニクを利かせたお醤油でいただきます。

「あ・ど・と」では、新鮮な活きの良いお刺身がいつでも食べられます。　

次に　「和牛のたたき刺身仕立て」
たたき勝負といきましたが、こちらも素晴らしい！
良質な牛肉で柔らかく仕上がったたたきは、ワサビ醤油でいただきます。
美味しい！

お酒〜！！
たまらず日本酒熱燗で乾杯です。

「ナンコツ塩焼き」　です。
レモンを搾っていただくとコリコリとした食感が最高です。
ナンコツって本当に美味しいですよね。

こちらは、「牛すじ煮込み」　です。
何と、私好みの関西出汁の煮込みです。
綺麗に澄んだ色の出汁に時間をかけて煮込まれた牛すじは、
箸でほぐれるほど柔らかくて、思わず旨いっ　と声が出ます。

その他、お魚料理など手の込んだお料理もお得意で楽しませてくれます。

お酒は、カベルネ・ソービニオンのワインにシフトです。

ワインと来れば洋食で、

「レタスのガーリックサラダ」
レタスと旬の新鮮野菜にカリカリに揚げたニンニクのスライスを
かけてあります。
レタスのシャキシャキ感とガーリックの香ばしさはクセになります。

あ・ど・と　の定番　「ジャーマンポテトあどと風」　です。
カリッとフライにした大きめのポテトにソーセイジとベーコンをタバスコ入り
トマトケチャップでさっと合わせ粉チーズを振ったワイルドな一皿です。
ビールをガブガブやりたくなる曲者！

洋食は全てがオリジナルの、ステーキ、ハンバーグ、ピザ、パスタ、カレー
など種類も豊富で、いつもメニューを見て迷ってしまうのです。

次に中華で　「四川風マーボー豆腐」　です。
ご覧の通りの本格派の中華は、これまたシェフの腕の見せ所。
とびきり辛いけど旨みの深いマーボー豆腐です。

キャベツが美味しい　「回鍋肉ホイコーロー」　です。
豚肉にピーマンとネギも合わせて豆板醤、甜麺醤でさっと炒めた
食感はプロの技。
美味しいの一言です。

この辺で、お食事と参りましょうか。

これも、あ・ど・と　の定番　「揚げたてソースカツ丼」　です。
これが飲んだ後に最高！
サクットした衣と柔らかいお肉のトンカツにソースが染み込んでいて、
それにキャベツの千切りとごはんを一緒に口に入れれば、美味しい！

この日は驚きで　「いくら丼」　までありました。
注文しない訳には参りません。
いくらのつぶつぶとご飯の相性がたまりません。

締めの食事までしっかりと楽しませていただきました。

そして最後に、あどとのこだわりはサイホンでいれてくれるコーヒーです。
その場で豆を挽き、開店以来の旧店舗から使い続ける、手入れの
行き届いたサイホンで落としたコーヒーはコクのある豊かな香りを放つ
逸品です。

「あ・ど・と」は、テレビドラマに良く出て来る、止まり木の様なお店なんです。
近所にこの様なお店が有るって幸せな事です。

それだけではなく、オーナーシェフの柿崎氏と奥様には日頃から、
家族共々大変お世話になっているんです。
いつもありがとうございます。

あどとには遠方からも大勢の方が集まる、暖か物語の沢山あるお店です。
オーナーの人柄で、この様な美味しい楽しいお店が出来るのですね。

「あ・ど・と」　万歳！

投稿者 Tomizawa : 2008年01月28日 18:10