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2010年06月20日

 ■ 四文屋 もつ焼き しみじみと

西武新宿線 新井薬師駅近くに日曜日も楽しめるもつ焼き屋があります。

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雨上がりスキップするように心を躍らせ四文屋に飛び込みます。

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ここが本店で昔から変わらない四文屋モード、
これに飲兵衛の心と体がくすぐられるのです。

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いつも最初にお願いするのは新鮮レバ刺しです。
たっぷりとネギをのせた上にごま油がかかっています。
甘いレバーとネギ、ごま油のコラボは最高です。

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牛刺しです。
美味しい肉質を味わう為、ニンニク醤油をほんの少しつけていただきます。
うん、旨い!

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さっぱりセロリの浅漬けで口直し・・・いや、これも大好きな外せない一品です。

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さて、焼きものと参りましょう。
カシラ塩です。
ジューシーで噛めば噛むほど味の出る美味しさです。

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テッポウタレをお願いします。
「テッポウこれでやまですっ」と店員さんが業務連絡。
思わずラッキーと心の中でガッツポーズをしてしまいました。
しみじみ味わう逸品です。

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ビールから焼酎の梅割にシフトします。
キンキンに冷えたキンミヤ焼酎に梅のエキスを一垂らし。

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ほんのり梅色、何とも綺麗な魅惑の液体です。
口から運び一すすり!
心に染みいる梅割です。

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これも外せない厚揚げ。
四文屋では油揚げと言うのです。
サイズSでショウガを効かせていただきます。

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お薦めの中からプチトマト串です。
トマトの酸味がいいですね。

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エリンギバター串も焼酎によく合います。

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アスパラも行っちゃいます。
絶妙な塩加減で美味しいですね。

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あれっ グラスの液体は気が付けば赤ワインに・・・。
まだまだ続く四文屋の夜でした。

追伸:写真(料理)を撮っていいですか?と声を掛けると、
   ポーズを取ってくれた店員さん?! 最高です(笑)
   ありがとうございました。


投稿者 Tomizawa : 2010年06月20日 10:02